| Nome Ricetta: | Barchette Di Sedano Al Gorgonzola |
| Tipo Piatto: | Contorno |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Sedano Bianco |
| Ingredienti: | 1 --> Sedano Bianco
150 G --> Formaggio Gorgonzola Piccante
50 G --> Mascarpone
Alcune --> Noci |
| Preparazione: | Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste piu esterne. Tagliare quelle piu tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.
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