| Nome Ricetta: | Barchette Di Zucchine Al Tonno |
| Tipo Piatto: | Contorno |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Zucchine |
| Ingredienti: | 12 --> Zucchine
200 G --> Tonno Sott olio
2 --> Uova
--> Mollica Di Pane
--> Latte
1 Spicchio --> Aglio
1 Mazzetto --> Prezzemolo
4 Cucchiai --> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Mondate le zucchine, eliminatene le estremita, tagliatele per il lungo, scavatele internamente formando tante barchette e tenete da parte la polpa cosi ricavata. Preparate il ripieno mescolando il tonno cosi sbriciolato, le uova, l aglio, il prezzemolo, tutto tritato, sale, pepe, mollica di pane prima bagnata nel latte e poi strizzata, la polpa estratta dalle zucchine, tanto da ottenere un composto consistente ma assai morbido. Farcite le barchette di zucchine, disponetele in file ben serrate in una teglia unta d olio, bagnate anche con un filo d olio e cuocete in forno a 200°C per circa 1 ora.
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