| Nome Ricetta: | Base Per Sorbetti Alla Frutta |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Zucchero |
| Ingredienti: | 300 G --> Zucchero
600 G --> Frutta (polpa O Succo) |
| Preparazione: | In una casseruolina sciogliete a freddo lo zucchero in un bicchiere d acqua; portate lentamente il liquido ad ebollizione, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno: dovrete ottenere uno sciroppo denso (se possedete lo strumento per misurare la densita dello sciroppo, dovra segnare 36 gradi). Lasciate intiepidire, poi unite con delicatezza la polpa o il succo di frutta prescelto. Versate il composto nella gelatiera e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo gelare. Se non avete la gelatiera, mettete il composto in un recipiente di plastica e tenetelo nel freezer per il tempo necessario a farlo rassodare.
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