| Nome Ricetta: | Bastoncini Pepati |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Semolino Di Riso |
| Ingredienti: | 250 G --> Farina
50 G --> Semolino Di Riso
30 G --> Formaggio Parmigiano
10 G --> Lievito Di Birra
--> Olio D oliva Extra-vergine
--> Sale
--> Peperoncino |
| Preparazione: | Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino; fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un ora; stendete l impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri; appoggiatele su una teglia unta d olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi. Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale.
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