| Nome Ricetta: | Bavarese Ai Pomodori |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 6 |
| Ingredienti Principale: | Pomodori |
| Ingredienti: | 300 G --> Pomodori
300 G --> Panna Fresca
15 G --> Colla Di Pesce
1 --> Limone
2 Cucchiai --> Latte
3 Cucchiai --> Olio D oliva
--> Sale |
| Preparazione: | Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
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