| Nome Ricetta: | Bavarese All arancia |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 6 |
| Ingredienti Principale: | Arance |
| Ingredienti: | 3 --> Arance
1 Scatola --> Latte Intero Condensato Non Zuccherato
100 G --> Zucchero
8 Fettine --> Arancia Candita
3 Fogli --> Colla Di Pesce |
| Preparazione: | Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell acqua fredda. Grattugiate la buccia di due arance. Spremete le tre arance e versate il succo in una pentola. Aggiungete lo zucchero e la buccia grattugiata, ponete sul fuoco e fate ridurre della meta. Sgocciolate i fogli di colla di pesce, strizzateli e incorporateli uno per volta allo sciroppo d arancia caldo mescolando con cura. Versate il latte condensato in una terrina e montatelo con la frusta fino a ottenere una crema soda. Diluitela con il succo d arancia e mescolate bene. Scegliete uno stampo a bordi alti, decorate il fondo con un giro di fettine d arancia candite, versate la preparazione nel recipiente. Mettete in frigorifero per almeno 4 ore, sformate.
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