| Nome Ricetta: | Tagliatelle Carciofi E Prosciutto |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Carciofi |
| Ingredienti: | 400 G --> Pasta Tipo Tagliatelle
100 G --> Prosciutto Cotto
3 --> Carciofi
1 Spicchio --> Aglio
1 Ciuffo --> Prezzemolo
4 Cucchiai --> Olio D oliva
50 G --> Burro
30 G --> Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 --> Limone
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Cuocere i carciofi a spicchi nell olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito.
|
|
