| Nome Ricetta: | Tortino Di Finocchi |
| Tipo Piatto: | Contorno |
| Persone: | 6 |
| Ingredienti Principale: | Finocchi |
| Ingredienti: | 7 --> Finocchi Piccoli
200 G --> Formaggio Taleggio
60 G --> Burro
3 --> Uova
5 Fette --> Pancarre Integrale
--> Formaggio Grattugiato
--> Latte
--> Sale |
| Preparazione: | Pulite i finocchi. Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina. Tagliateli a fette nel senso della larghezza. Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova. Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate. Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio. Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro. Mettete in forno preriscaldato a 180°C fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie. Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido.
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