| Nome Ricetta: | Vol-au-vent Ai Formaggi |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Preparazione: 15 minuti. |
| Ingredienti Principale: | Formaggio Gorgonzola Dolce |
| Ingredienti: | 12 --> Vol Au Vent Di Sfoglia Pronti
230 G --> Formaggio Gorgonzola Dolce
130 G --> Formaggio Robiola Tenero
120 G --> Ricotta Piemontese
1 Mazzetto --> Prezzemolo
1/2 Cucchiaino --> Paprica
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Mettete in una ciotola il gorgonzola, tagliato a pezzetti, e lavoratelo bene, con un cucchiaio di legno, finche sara diventato cremoso. Insaporitelo e coloratelo con mezzo cucchiaino di paprica. In un altra ciotola mescolate la ricotta con il formaggio tenero, lavorandoli con il cucchiaio di legno e riducendo anch essi in una crema omogenea. Tritate finemente le foglioline di un mazzetto di prezzemolo, quindi incorporatele a tale crema. Assaggiate le due creme di formaggio e, se necessario, salatele e pepatele.
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