| Nome Ricetta: | Zuppa Di Funghi (2) |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Calabria. |
| Ingredienti Principale: | Funghi Porcini |
| Ingredienti: | 600 G --> Funghi Porcini
400 G --> Pomodori Pelati
1 --> Cipolla
1 --> Peperone Verde Dolce
15 Cl --> Olio D oliva Extra-vergine
--> Sale
--> Pepe
--> Pane Casereccio |
| Preparazione: | Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.
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