| Nome Ricetta: | Zuppa Di Legumi |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
| Ingredienti Principale: | Fagioli |
| Ingredienti: | --> Fagioli (o Lenticchie O Ceci)
--> Pane Raffermo
--> Cipolla
--> Pomodoro
--> Olio D oliva
--> Sedano
--> Sale |
| Preparazione: | Versare in una pentola l olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell acqua in quantita sufficiente a far cuocere i legumi prescelti. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si e disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
|
|
