Ricette di cucina

Ricette il cui ingrediente principale inizia per la lettera S: Nome Ricetta: Germogli Di Soia Con Olio E Sale Tipo Piatto: Contorno Persone: 1 Ingredienti Principale: Soia Ingredienti: --> Germogli Di Soia Al Naturale --> Olio D oliva Extra-vergine --> Sale Preparazione: Scolare i germogli di soia e condirli con l olio e il sale. GHIBLI LASAGNE DI NONNA ANNITA LASAGNE DI PASQUETTA LASAGNE DI TAGLIATELLE AGLI SPINACI LASAGNE IMBOTTITE LASAGNE VERDI BURRO ALLA BOURGUIGNONNE BURRO ALLA SALVIA BURRO ALLA SENAPE (3) BURRO ALLE SARDINE Nome Ricetta: Burro Alle Sardine Tipo Piatto: Salsa Persone: 4 Ingredienti Principale: Sardine Ingredienti: 100 G --> Burro 4 --> Sardine Sott olio 1 Pizzico --> Pepe Bianco Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi montatelo a crema. Sgocciolate con molta cura le sardine dal loro olio, diliscatele, spellatele, passatele al tritatutto e amalgamatele al burro. Insaporite con un pizzico di pepe bianco. Per tartine e crostini. CACIUCCO (3) CADILLAC CAKE AL LIMONE (2) CALZONE CON SALAME CANAPÈ ASSORTITI AL SALMONE CANAPÈ CALDI CANAPÈ MARINI CANNELLONI ALLA BARBAOUX CANNELLONI CON GLI SPINACI CANNELLONI DELLA CASALINGA Nome Ricetta: Cannelloni Della Casalinga Tipo Piatto: Primo Persone: 6 Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: --> Per La Pasta: 300 G --> Farina --> Sale 3 --> Uova --> Per Il Ripieno: 300 G --> Spinaci Surgelati Tritati --> Sale 250 G --> Cervello Di Vitello 150 G --> Filoni Di Vitello 1 --> Cipolla Piccola --> Burro --> Pepe 1 --> Uovo --> Formaggio Parmigiano Grattugiato --> Per La Besciamella: 30 G --> Burro 2 Cucchiai --> Farina 50 Cl --> Brodo Di Dado --> Sale --> Noce Moscata Grattugiata Preparazione: Per prima cosa fate scongelare gli spinaci, mettendoli in una casseruolina con pochissima acqua bollente salata e lasciandoveli fino a quando il blocco si sara completamente sciolto. A questo punto scolate gli spinaci (usando un colino finissimo, altrimenti si perderebbe buona parte della verdura, gia tritata finemente), rimetteteli nella loro casseruola e fateli asciugare bene sul fuoco. Quindi trasferiteli in una terrina e lasciateli raffreddare. Ora potete preparare la pasta: mettete la farina a fontana sulla spianatoia, spolverizzatela con il sale, rompetevi nel mezzo le uova e cominciate a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita, impastando poi piu energicamente non appena saranno ben amalgamati. Manipolate bene la pasta per circa 15 minuti, spolverizzando ogni tanto la spianatoia con la farina, poi fatene una palla e mettetela a riposare, coperta da un panno umido, per 30 minuti. In questo frattempo pulite il cervello e i filoni e mettete sul fuoco una larga casseruola piena di acqua salata, che vi servira poi per far cuocere la pasta (fate in modo che l acqua arrivi ad ebollizione quando avrete gia pronte parte delle lasagne). Per pulire il cervello, mettetelo a bagno in acqua tiepida, oppure addirittura sotto l acqua corrente, e togliete delicatamente la pellicola sanguigna che lo ricopre; fate lo stesso con i filoni, ai quali leverete la pellicina rossa che li avvolge. Quindi grattugiate o tritate molto finemente la cipolla, mettetela in una padella con 60 g di burro, fatela appassire, poi unitevi cervello e filoni spezzettati e fateli rosolare per circa 10 minuti, salandoli e pepandoli (mentre cuociono continuate a rimestarli con la forchetta spappolandoli, poiche a fine cottura dovranno essere ridotti quasi in poltiglia). Quindi metteteli, con il loro condimento, nella terrina degli spinaci, unitevi un uovo e due buone manciate di parmigiano. Amalgamate bene gli ingredienti e coprite, in attesa di usare il ripieno. Infarinate la spianatoia, staccate un terzo del panetto di pasta e stendetelo con il matterello in una sfoglia sottile, ricavandovi poi dei rettangoli di cm 12 x 8 che allineerete, man mano che sono pronti, su un canovaccio infarinato. Procedete cosi fino ad avere esaurito tutta la pasta, poi fate cuocere le lasagne, poche per volta, nell acqua in ebollizione; scolatele dopo pochi minuti, passatele velocemente sotto l acqua fredda e adagiatele su dei tovaglioli inumiditi e ben strizzati. Quando tutte saranno pronte, copritele mentre preparate la besciamella. Fate sciogliere il burro in una casseruolina, unitevi la farina, mescolando bene con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi, quindi diluite con il brodo caldo, salate appena (in quanto il brodo e gia saporito) e, sempre rimestando. fate addensare la salsa per 10 minuti. CANNELLONI DI MAGRO CANNELLONI DI MAGRO (2) CANNOLI DI SALMONE CANNOLICCHI AL SALAME CANNONCINI DI SOGLIOLA CON CODE DI CICALA DI MARE E CONCHIGLIE CAPITANO SPAGNOLO CAPONATA DI CROSTACEI E MOLLUSCHI CAPPELLETTI ALLA GONZAGA CAPPELLO DEL PRETE IN CROSTA CAPPON MAGRO (2) Nome Ricetta: Cappon Magro (2) Tipo Piatto: Pesce Persone: 12 Ingredienti Principale: Scorfano Ingredienti: 1500 G --> Scorfano 1 --> Aragosta Grande 200 G --> Acciughe 150 G --> Mosciame Di Tonno 10 --> Gamberoni 12 --> Ostriche 500 G --> Fagiolini 400 G --> Patate 300 G --> Scorzonera 5 --> Carciofi 4 --> Carote 1 --> Cavolfiore 1 --> Barbabietola Rossa 1 Cuore --> Sedano 200 G --> Olive Verdi 60 G --> Pinoli 50 G --> Capperi 120 G --> Funghetti Sott olio 8 --> Gallette Integrali 6 --> Uova Sode 2 --> Panini 3 --> Tuorli D uovo 1 Spicchio --> Aglio 1 Ciuffo --> Prezzemolo --> Olio D oliva --> Aceto Di Vino --> Succo Di Limone --> Sale --> Pepe Preparazione: Strofinate la superficie delle gallette con uno spicchio d aglio e ponetele a bagno in una ciotola con acqua e aceto; scolatele e disponetele sul fondo di un largo piatto da portata, irroratele con un filo d olio, salate, pepate e tenetele da parte. Lessate separatamente le verdure, lo scorfano e l aragosta; sgusciate, diliscate e tagliate la polpa dei pesci a dadini: conditela con olio, limone e sale. Fate raffreddare. Nel frattempo preparate la salsa: frullate i capperi, la meta delle olive snocciolate, un ciuffo di prezzemolo, le acciughe lavate e diliscate, i pinoli, uno spicchio d aglio, tre tuorli e la mollica dei due panini; diluite il composto con un bicchiere d olio e due o tre cucchiai d aceto. Mescolate con cura. Lessate i gamberi e sgusciateli. Aprite le ostriche con l apposito coltellino proteggendovi le mani con i guanti. Ponete sulle gallette il mosciame tagliato a fettine molto sottili, distribuitevi sopra un po della salsa d acciughe e proseguite alternando strati di verdure lessate, salsa, pesce, fino a esaurimento degli ingredienti. Ricordiamo che la preparazione deve assumere piu o meno la forma di una piramide. Infilate, alternandoli su quattro o cinque lunghi stecchi di legno, le olive, i funghetti e i gamberi, quindi puntateli sulla piramide del cappon magro. Completate la decorazione con fettine di uova sode, ostriche, gamberi e quanto e avanzato degli altri ingredienti. Cospargete la salsa rimasta, tenete al fresco fino al momento di servire. CARAMELLE ALLO SPECK CARDUCCI CARMELINA CARPACCIO DI SALMONE CARPACCIO DI SALMONE AGLI AGRUMI CARPACCIO DI SALMONE AL PEPE VERDE CARPACCIO DI SCAMORZA (2) CARPACCIO DI SEDANO ALLE ACCIUGHE CARPACCIO TIROLESE CARROT DRINK Nome Ricetta: Carrot Drink Tipo Piatto: Bevande Persone: 4 Informazioni: Luogo: Giamaica. Ingredienti Principale: Succo Di Carote Ingredienti: 50 Cl --> Succo Di Carote 50 Cl --> Latte Condensato 50 Cl --> Acqua 1/2 Cucchiaino --> Noce Moscata In Polvere 1/2 Cucchiaino --> Vaniglia In Polvere --> Ghiaccio Tritato Preparazione: In una caraffa mescolate insieme tutti gli ingredienti. Servite in bicchieri da long drink pieni di ghiaccio tritato. E una ottima bevanda dissetante per l estate. CASSIS COCKTAIL CASUNZEI CASUNZEI (2) CESTINI DI SEMOLINO CESTINI RUSTICI CESTINO DI SOGLIOLA FARCITO CHALET CHARLIE CHAN CHERRY SLING CHIARA Nome Ricetta: Chiara Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo D ananas Ingredienti: 2/5 --> Succo D arancia 2/5 --> Succo Di Pompelmo 1/5 --> Gin Preparazione: Preparare direttamente nel bicchiere e servire con ghiaccio. CHLOROPHILLY CIAMBELLE RUSTICHE CIAMBELLINE ALL'ANICE CICO CINDERELLA CITRONNETTE CIUPPIN (3) CIUPPIN (5) CJALZONS CLARK GABLE Nome Ricetta: Clark Gable Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Scotch Whisky Ingredienti: 5 Cubetti --> Ghiaccio 50 G --> Scotch Whisky 2 Spruzzi --> Aperol 1 Spruzzo --> Angostura --> Acqua Naturale --> Per Decorare: --> Basilico Fresco Preparazione: Preparare nel tumbler grande. Decorare con basilico fresco. COCKTAIL AI FRUTTI ESOTICI COCKTAIL AL LIMONE COCKTAIL ALLE AMARENE COCKTAIL AZZURRO COCKTAIL DI MELA COCKTAIL DI SCAMPI (2) COCKTAIL DI SCAMPI (3) COCKTAIL DI SCAMPI (4) COCKTAIL DI SCAMPI IN SALSA ROSA COCKTAIL DI SCAMPI IN SALSA ROSA (2) Nome Ricetta: Cocktail Di Scampi In Salsa Rosa (2) Tipo Piatto: Pesce Persone: 4 Ingredienti Principale: Scampi Ingredienti: 500 G --> Scampi Al Naturale 1 Cuore --> Insalata Lattuga 3 --> Tuorli D uovo 50 Cl --> Olio Di Semi --> Sale --> Pepe --> Ketchup --> Panna Da Cucina 1 Pizzico --> Sale Preparazione: Prendiamo il cespo di lattuga togliamo le foglie verdi, laviamo accuratamente il cuore di foglie chiare. Dopo averlo fatto asciugare bene, lo tagliamo a fettine sottili, lo adagiamo in 4 coppe da champagne, facendo un letto molto morbido. Dopo aver scolato ed asciugato gli scampi li mettiamo sopra la lattuga dividendoli in parti uguali. Ora passiamo alla preparazione della maionese: sbattiamo i tuorli d uovo con uno sbattitore elettrico, o robot, con un pizzico di sale, aggiungiamo l olio a filo, affinche non sia incorporato tutto, aggiungere il ketchup, quando la salsa si presentera del colore desiderato, aggiungere la panna da cucina. Versiamo la salsa rosa sopra gli scampi coprendo molto bene il tutto. COCKTAIL LE JARDIN SECRET D'AMANDINE COCKTAIL STEN COCKTAIL STEREO COCONUT SHIKANJI COCOSKISS COLLINS (2) COMPOSTA DI FRUTTA AL SUCCO D'ARANCIA CONCHIGLIE AGLI SPINACI CONCHIGLIE AGLI SPINACI (2) CONCHIGLIE AGLI SPINACI (3) Nome Ricetta: Conchiglie Agli Spinaci (3) Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: 500 G --> Pasta Tipo Conchiglie 450 G --> Spinaci Surgelati 50 G --> Burro 1 Bicchiere --> Panna Liquida --> Noce Moscata --> Formaggio Parmigiano Grattugiato --> Sale --> Pepe Preparazione: Lessare gli spinaci, passarli al passaverdura, insaporire poi con il burro, unire con la panna, noce moscata, sale, pepe; condire la pasta con la salsa e cospargere di parmigiano. CONCHIGLIE ALLE SPEZIE CONCHIGLIE ST. JACQUES ALLA BRETONE CONCHIGLIE ST. JACQUES IN VERDE COPPA BIG COPPA D'AMORE COPPE ARCOBALENO COPPETTA AL COCCO COPPETTA ALL'ARANCIA COPPETTA ALLA BANANA COPPETTA ALLA FRAGOLA Nome Ricetta: Coppetta Alla Fragola Tipo Piatto: Dessert Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo Di Fragola Ingredienti: 1/2 Bicchiere --> Succo Di Fragola --> Gelato Al Limone --> Per Completare: Alcune --> Fragole Preparazione: Versare il succo sul gelato in una coppetta. Decorare con le fragole. COPPETTA DI MIRTILLI COPPETTA DI STORIONE COPPETTA MACEDONIA CORNETTI AL SALMONE CORTINA COSTE AL SUGO (2) COSTE DI SEDANO FARCITE COSTE IN SAPORITE COSTE SAPORITE COTTON CLUB Nome Ricetta: Cotton Club Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo D ananas Ingredienti: 3/10 --> Wild Turkey Bourbon Whisky 2/10 --> Vermouth Bianco Cinzano 2/10 --> Fragola Drink Boero 3/10 --> Succo D ananas Toschi --> Per Guarnire: --> Frutta Di Stagione Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e rovesciare il tutto, ghiaccio compreso, nel bicchiere tumbler alto. Guarnizioni fantasia con frutta di stagione e cannucce colorate. COUSCOUS (2) COUSCOUS DI CARNE E VERDURE CREMA ALLE VERDURE CREMA ALLE VERDURE (2) CREMA DI ARANCIA CREMA DI SCIROPPO D'ACERO CREMA DI SEDANO CREMA DI SEDANO DI VERONA CREMA DI SPINACI CREMA DI SPINACI (2) Nome Ricetta: Crema Di Spinaci (2) Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: 500 G --> Spinaci Surgelati 40 G --> Burro 100 Cl --> Brodo Di Carne 2 --> Cipolle 40 G --> Farina 3 Cucchiai --> Succo Di Limone 2 Cucchiai --> Panna --> Sale --> Pepe Preparazione: In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommita con un bel pizzico di paprica piccante. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Bianco DOC, Bianco Dell Empolese DOC, San Severo Bianco DOC. CREMA DI SUSINE CREMA DI ZUCCA, STOCCAFISSO E GAMBERI D'ACQUA DOLCE CREMA FREDDA AL SALMONE CREMA MARIA CREPES AL SALMONE AFFUMICATO CREPES AL SALMONE MARINATO CREPES CON RICOTTA E SPINACI CREPES IMPERIALI CREPES SPINACI E FUNGHI CRESPELLE ALLO STORIONE Nome Ricetta: Crespelle Allo Storione Tipo Piatto: Pesce Persone: 6 Ingredienti Principale: Storione Ingredienti: --> Per Le Crespelle: 250 G --> Latte 125 G --> Farina 1 --> Uovo --> Burro --> Sale --> Per La Farcia E Il Condimento: 350 G --> Panna Liquida 250 G --> Storione Fresco Pulito 70 G --> Zucchina 40 G --> Porro 1 --> Albume D uovo --> Burro --> Sale --> Pepe Preparazione: Con gli ingredienti indicati e 20 g. di burro preparate le crespelle, ma cuocendole in forno su una placca di ferro. Si dovrebbero cosi ottenere due crespelle di grosse dimensioni. Frullate quindi lo storione con 200 g. di panna l albume, sale e pepe e la zucchina e il porro tritato, entrambi puliti, tagliati e sbollentati. Spalmate la farcia sulle crespelle e quindi arrotolatele e tagliatele a fette. Disponete quindi le fette in una pirofila e irroratele con la panna e la farcia restante. Passatele in forno a gratinare. La realizzazione di questo piatto dovrebbe essere effettuata in una pirofila di porcellana da forno. CRIS CRISPEDDI DI MUCCU CRISTINA CROCCANTE DI SEMI DI SESAMO CROCCANTE DI SESAMO CROCCHETTE AI SEMI DI PAPAVERO CROCCHETTE AL SALMONE CROCCHETTE DI SPINACI CROCCHETTE DI SPINACI (2) CROCCHETTE DI SPINACI (3) Nome Ricetta: Crocchette Di Spinaci (3) Tipo Piatto: Antipasto Persone: 4 Informazioni: Preparazione: 30 minuti. Cottura: 5 minuti. Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: --> Pepe --> Sale 1 --> Pomodoro Piccolo 1 Pizzico --> Noce Moscata 3 Cucchiai --> Olio D oliva 2 Cucchiai --> Farina 1 --> Uovo 20 G --> Pangrattato 25 G --> Formaggio Parmigiano 300 G --> Spinaci Preparazione: Gli spinaci vanno tritati. Mettete gli spinaci in una casseruola, copriteli e fateli scongelare a fuoco lento. Passateli poi al setaccio schiacciandoli con il dorso di un cucchiaio per eliminare tutta l acqua. In una terrina mettete spinaci, parmigiano, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e mescolate bene con il cucchiaio di legno. Sbattete leggermente l uovo con la forchetta e incorporatelo agli spinaci. Dividete la preparazione in otto porzioni. Infarinate leggermente un piano di lavoro e posatevi le otto porzioni di spinaci. Modellatele a forma di crocchette piatte. Mettete il pangrattato in un piatto e passatevi le crocchette facendolo aderire bene, poi scuotetele per togliere l eccedenza. Fate scaldare l olio in una grande padella e fatevi friggere le crocchette in un unico strato per quattro o cinque minuti a fuoco medio, rigirandole a meta cottura con una paletta. Nel frattempo preparate la decorazione: immergete il pomodoro per trenta secondi nell acqua bollente, raffreddatelo sotto l acqua corrente, sbucciatelo, tagliatelo a meta, togliete i semi e tagliate la polpa a dadini. Quando le crocchette sono ben calde all interno e dorate all esterno, toglietele dalla padella con la schiumarola e fatele asciugare su carta assorbente. Posatele su un piatto di portata caldo e cospargete con i pezzetti di pomodoro. CROCCHETTE SAPORITE (4) CROSETTI ALLA DONNA LOLA CROSTATA AGLI SPINACI CROSTATA AL LIMONE (2) CROSTATA ALLE ERBE CROSTATA VERDE CROSTINI AGLI SPINACI CROSTINI MONTANARI CON SPECK E CREMA DI MELE CROSTINI ROSA CROSTONI AGLI SCAMPI Nome Ricetta: Crostoni Agli Scampi Tipo Piatto: Antipasto Persone: 4 Ingredienti Principale: Scampi Ingredienti: 20 --> Scampi Con Il Guscio --> Sale 4 Fette --> Pancarre 80 G --> Burro 25 G --> Farina 25 Cl --> Brodo Di Dadi --> Pepe 100 G --> Formaggio Parmigiano 3 --> Tuorli D uovo Preparazione: Lavate gli scampi e scottateli per 5 minuti in acqua bollente salata; poi scolateli, lasciateli intiepidire e sgusciateli. Private le fette di pancarre della crosta e imburratele abbondantemente; guarnitele con gli scampi, quindi disponetele, ben ravvicinate, su un piatto che possa andare in forno e che avrete unto di burro. Fate fondere ora il restante burro (circa 25 g) in una casseruolina e stemperatevi la farina, rimestando con un cucchiaio di legno per eliminare eventuali grumi; diluite con il brodo caldo, regolate di sale e di pepe e lasciate cuocere per altri 10 minuti, senza mai smettere di rimestare. Togliete dal fuoco la salsa vellutata cosi ottenuta e incorporatevi il parmigiano grattugiato e i tuorli, amalgamando tutto alla perfezione. Coprite ora i crostoni con la salsa, infornateli a 200 gradi per 15 minuti, quindi serviteli. CROSTONI AL SALMONE CUBANO CUORE DI SEDANO E CAROTE ALLA GRECA CUP ALL'ANANAS CUPOLA DI SALMONE AFFUMICATO CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 10.2 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 12.3B CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 15.1 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 15.2 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 16.3 Nome Ricetta: Curarsi Con Le Erbe - Ricetta 16.3 Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo Di Crescione Ingredienti: 100 G --> Succo Di Crscione 100 G --> Alcool A 70 Gradi 10 Gocce --> Essenza Di Geranio Preparazione: Utile contro l alopecia: frizionare spesso. CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 17.1A CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 20.5 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 23.1 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 26.4B CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 26.4C CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 3.2 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 31.1 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 32.2 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 35.3 CURARSI CON LE ERBE - RICETTA 36.2 Nome Ricetta: Curarsi Con Le Erbe - Ricetta 36.2 Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo Di Prezzemolo Ingredienti: 1 Cucchiaio --> Succo Di Prezzemolo 1 Tazza --> Latte Caldo Preparazione: Mescolare i due ingredienti. Utile contro l asma umida. CUZZUPPE DI PASQUA DADOLATA DI SALMONE CON PINOLI E MANDORLE DECOTTO DI CORTECCIA DI SALICE DECOTTO DI COTOGNA DECOTTO DI SAMBUCO DECOTTO DI SANICOLA DECOTTO DI SAPONARIA DECOTTO DI SEDANO SELVATICO DECOTTO DI SEMI DI FINOCCHIO DECOTTO DI SENECIONE Nome Ricetta: Decotto Di Senecione Tipo Piatto: Bevande Persone: 4 Ingredienti Principale: Senecione Ingredienti: 30 G --> Senecione (foglie Secche) 100 Cl --> Acqua Preparazione: Bollire le foglie nell acqua per 5 minuti. Lasciare in infusione per altri 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola. DECOTTO DI SUCCISA DELIZIA DI PATATE E SPINACI DESIRÈE DOG DOG PUNCH DOLCE AL LIMONE DOLCE ALLE SUSINE DOLCE DI SEMOLINO DOLCE DI SEMOLINO (2) DUNE Nome Ricetta: Dune Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo D arancia Ingredienti: 2/3 --> Succo D arancia 1/3 --> Bitter Amaro 1 Spruzzo --> Maraschino --> Per Servire: 1 Fettina --> Arancia 1 --> Scorza Di Mandarino Preparazione: Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con una fettina d arancia e una scorza di mandarino. EDINBURGH ELISA (3) ELISIR ERB GEEN ESPANA EGGNOG ESPRIT ESTASI FABBRI'S FAGOTTINI CON SPECK, FONTINA E MAIS FAGOTTINI DI SALMONE CON INDIVIA Nome Ricetta: Fagottini Di Salmone Con Indivia Tipo Piatto: Pesce Persone: 4 Ingredienti Principale: Salmone Ingredienti: 400 G --> Pasta Sfoglia Surgelata 4 Trance --> Salmone 1 --> Tuorlo D uovo 1 Cespo --> Insalata Belga (indivia) 1/2 Bicchiere --> Vino Bianco Secco --> Aglio 5 Cucchiai --> Olio D oliva --> Sale --> Pepe Preparazione: Scongelate la pasta sfoglia. In una terrina mettete tre cucchiai d olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone. Lavate l indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d olio e l aglio. Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po d indivia al centro. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz ora. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC. FAINANT INTA CRUSCA FALSA GRANCEOLA ALLA TRIESTINA FANTASIA D'AGRUMI FANTASIA DI RISO E SALMONE FANTASY FARFALLE AL SALMONE FARFALLE AL SALMONE (2) FARFALLE AL SALMONE (3) FARFALLE AL SALMONE (4) FARFALLE ALLA CREMA DI SALMONE Nome Ricetta: Farfalle Alla Crema Di Salmone Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Ingredienti Principale: Salmone Ingredienti: 380 G --> Pasta Tipo Farfalle 30 G --> Burro 150 G --> Mascarpone 250 G --> Salmone In Scatola 4 Cucchiai --> Latte 1/2 --> Limone (succo) 1 --> Limone (scorza Grattugiata) 1 Pizzico --> Timo --> Sale --> Pepe Preparazione: Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola piu volte. FARFALLE ALLA NORDICA FARFALLE ALLE SARDE FARFALLE CAPRICCIOSE FARFALLE SALSICCIA E ZUCCHINE FARFALLINE CON SEDANO E CAROTE FARINATA NELLA CROSTA FEDERICA 94 FETTUCCINE AL SALMONE FETTUCCINE AL SALMONE (2) FETTUCCINE AL SALMONE (3) Nome Ricetta: Fettuccine Al Salmone (3) Tipo Piatto: Primo Persone: 3 Ingredienti Principale: Salmone Ingredienti: 300 G --> Pasta Tipo Fettuccine Casarecce 3 Noci --> Burro 60 G --> Salmone Affumicato --> Panna Da Cucina --> Tabasco 1 Pizzico --> Semi Di Finocchio --> Vodka Preparazione: Far insaporire il burro con i semi di finocchio e scaldarvi il salmone precedentemente sminuzzato; a questo punto fiammeggiare con la vodka. Dopo aver aggiunto la panna e il Tabasco, passare le fettuccine in padella rimestando affinche possano insaporirsi per bene. Riporle in piatto caldo e servirle. FETTUCCINE AL SALMONE E VODKA FETTUCCINE ALLO SPECK FETTUCCINE CON SEPPIOLINE FETTUCCINE IN SALSA FILETTI DI SALMONE CON SALSA AI LAMPONI FILETTI DI SCORFANO CON CREMA DI RAPE E PATATE FILETTI DI SGOMBRO AI FUNGHI FILETTI DI SGOMBRO MARINATI FILETTI DI SGOMBRO PER ANTIPASTO FILETTI DI SOGLIOLA ALL'AURORA Nome Ricetta: Filetti Di Sogliola All aurora Tipo Piatto: Pesce Persone: 4 Ingredienti Principale: Sogliola Ingredienti: 2 Confezioni --> Filetti Di Sogliola (confezione 400 G) 1 Bicchiere --> Vino Bianco 2 --> Arance Spremute Alcune Gocce --> Succo Di Limone --> Burro --> Sale --> Pepe --> Noce Moscata Preparazione: Cuocere nel burro i filetti scongelati, infarinati e conditi con sale, pepe e noce moscata. Mentre la cottura va avanti aggiungere il vino. Versare quindi il succo d arancia e far cuocere a fuoco lento fin quando la salsa si addensa e diventa quasi una crema. A questo punto se la salsa fosse troppo dolce aggiungere qualche goccia di succo di limone. FILETTI DI SOGLIOLA ALLA DANESE FILETTI DI SOGLIOLA ALLA FIORENTINA FILETTI DI SOGLIOLA ALLA LAMPADA FILETTI DI SOGLIOLA ALLE MANDORLE FILETTI DI SOGLIOLA BOSCAIOLI FILETTI DI SOGLIOLA CON PATATE FILETTI DI SOGLIOLA CON PEPERONI FILETTI DI SOGLIOLA CON SALSA DI POMODORO FILETTI DI SOGLIOLA FRITTI FILETTI DI SOGLIOLA GRATINATI Nome Ricetta: Filetti Di Sogliola Gratinati Tipo Piatto: Pesce Persone: 4 Informazioni: Luogo: Francia. Ingredienti Principale: Sogliola Ingredienti: 400 G --> Filetti Di Sogliola --> Sale --> Pepe --> Farina 50 G --> Funghi Coltivati Poco --> Olio D oliva 2 --> Pomodori Pelati Schiacciati 3 Cucchiai --> Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio --> Pangrattato Alcuni Fiocchi --> Burro --> Succo Di Limone --> Per Decorare: --> Prezzemolo Preparazione: Su una pirofila unta di burro disporre 400 g di filetti di sogliola, salati, pepati e infarinati. Tritare 50 g di funghi coltivati e saltarli in padella per 3 minuti con poco olio, aggiungere 2 pomodori pelati schiacciati, 3 cucchiai di vino bianco secco e poco sale, rimescolare e versare la salsa sui filetti di pesce. Cospargere con 1 cucchiaio di pangrattato e mettere qualche fiocco di burro qua e la. Infornare per 10 minuti a 220 gradi. Spruzzare con succo di limone, decorare con prezzemolo e servire. FILETTI DI SOGLIOLA GRATINATI AL POMODORO FILETTI DI SOGLIOLA IN INSALATA FILETTI DI SOGLIOLA IN SALSA FILETTI DI SOGLIOLA IN SALSA (2) FILETTI DI SOGLIOLA IN SALSA (3) FILETTO DI SPIGOLA CON PEPERONI FILETTO DI STRUZZO ALLA CONTE ROSSO FILETTO DI STRUZZO IN CROSTA DI RADICCHIO TRAVISANO FIOCCHETTI ALLA CONTADINA FIORI DI PESCO Nome Ricetta: Fiori Di Pesco Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Sherry Ingredienti: 2/5 --> Sherry 2/5 --> Whisky 1/5 --> Succo Di Pesca --> Per Decorare: 1 Fettina --> Pesca Preparazione: Utilizzate il mixer per mescolare gli ingredienti con dei cubetti di ghiaccio. Servite subito decorando con 1 fettina di pesca. FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON SCAMPI FIRST AID FLAMENCO FLAN DI SPINACI FLAN DI SPINACI (2) FLORA FLORIANA FLORIDA COCKTAIL FLORIDA COCKTAIL (2) FLYING SCOTCHMAN Nome Ricetta: Flying Scotchman Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Scotch Whisky Ingredienti: 2/4 --> Scotch Whisky 1 Spruzzo --> Bitter 1/4 Cucchiaino --> Sciroppo Di Zucchero 2/4 --> Vermouth Dolce Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire. FOCACCIA AI SEMI DI PAPAVERO FOCACCIA ALLA SALSICCIA FOCACCIA AROMATICA FOCACCIA BELGA ALLO SPECK FONDO DI SELVAGGINA FONDO SCURO DI SELVAGGINA FORTUNE FRANCESCA FRANCESE FRAPPÈ AL POMODORO Nome Ricetta: Frappe Al Pomodoro Tipo Piatto: Bevande Persone: 4 Ingredienti Principale: Succo Di Pomodoro Ingredienti: 25 Cl --> Latte 25 Cl --> Succo Di Pomodoro 1/2 Cucchiaino --> Senape Piccante 1/2 Spicchio --> Aglio Schiacciato --> Sale --> Pepe Preparazione: Questo frappe al pomodoro e adatto agli adulti per il suo sapore piccante. Mettete nel mixer elettrico il latte insieme al succo di pomodoro, la senape e lo spicchio d aglio e fate frullare. Insaporite a piacere con sale e pepe, versate il frapp‚ in quattro bicchieri e servite. FRE E DRINK FRE E LIVE FRITTATA AL SEDANO E SALSICCIA FRITTATA CON SALSICCIA FRITTATA CON STRIGULI FRITTATA DI SPAGHETTI FRITTATA RUSTICA FRITTELLINE AL SESAMO FRUIT AND TONIC FRUIT AND TONIC (2) Nome Ricetta: Fruit And Tonic (2) Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo D arancia Ingredienti: 4/6 --> Succo Di Limone 1/6 --> Succo D arancia 1/6 --> Mango Mixybar 1 Bottiglietta --> Tonica Schweppes --> Per Decorare: 3 Fettine --> Lime --> Mentuccia Preparazione: Nel bicchiere tumbler (o da bibita) mettete alcuni cubetti di ghiaccio, versate lo sciroppo di mango, il succo dei due agrumi e mescolate bene; aggiungete la Tonic Water, decorate con le fettine di lime (o di limone) e ramoscello di mentuccia. FRUIT ARMONY FRUIT LEMONADE FUNGHI E SEDANO FUSILLI AL NERO DI SEPPIA FUSILLI AL PESTO DI SPINACI FUSILLI AL SALMONE FUSILLI AL VERDE FUSILLI AL VERDE (2) FUSILLI AL VERDE (3) FUSILLI ALLA NAPOLETANA (3) Nome Ricetta: Fusilli Alla Napoletana (3) Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Informazioni: Luogo: Campania. Luogo: Napoli. Ingredienti Principale: Salame Di Napoli Piccante Ingredienti: 400 G --> Pasta Tipo Fusilli 200 G --> Pancetta 100 G --> Salame Di Napoli Piccante 350 G --> Carne D agnello (o Di Capretto) (o Di Maiale) (o Carne Mista) 1 Bicchiere --> Olio D oliva 1 Bicchiere --> Vino Bianco Secco 200 G --> Ricotta 4 Cucchiai --> Salsa Di Pomodoro Concentrata 1 --> Cipolla 1 Gambo --> Sedano 1 --> Carota 2 Spicchi --> Aglio --> Sale --> Pepe --> Peperoncino Preparazione: Tritate la cipolla, il sedano, la carota, l’aglio, la pancetta, la carne, il salame e ponete tutto a rosolare in un buon bicchiere d’olio, bagnando poco alla volta con il vino. Unite al sugo la ricotta sminuzzata, mescolate e regolate di sale, pepe e peperoncino piccante. Unite poi quattro cucchiai di salsa di pomodoro, proseguite la cottura per almeno 1 ora. Mettete a fuoco ora la pentola con acqua salata molto abbondante e quando bolle gettatevi i fusilli che dovranno cuocere al dente: scolateli e conditeli subito con il sugo bollente. FUSILLI ALLO SPECK FUSILLI ALLO SPECK (2) GARDEN GARIBALDI GELATO DEL BOSCO GELATO DI LIMONE GELATO DI SUSINE GIANNA TI AMO! GIN FIZZ (6) GIRA LA BANDA Nome Ricetta: Gira La Banda Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Succo Di Pompelmo Ingredienti: 4/10 --> Four Roses Bourbon Whisky 1/10 --> Granatina Toschi 3/10 --> Succo Di Pompelmo 2/10 --> Tanqueray Gin Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Nessuna guarnizione. GIULIANA CRUSTA GIÀ SAI GLASGOW GLI ALLEGRI PANZEROTTI GLI ALLEGRI PANZEROTTI (2) GNOCCHETTI AI CAPRINI GNOCCHETTI AI CAPRINI (2) GNOCCHETTI AL FORMAGGIO GNOCCHETTI ALLA SARDA GNOCCHETTI ALLA SMERALDINA Nome Ricetta: Gnocchetti Alla Smeraldina Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Ingredienti Principale: Salsiccia Ingredienti: 100 G --> Salsiccia Fresca 30 G --> Finocchietto Selvatico 5 Cl --> Vermentino 200 G --> Salsa Di Pomodoro 15 G --> Cipolla 3 Fette --> Formaggio Peretta 250 G --> Gnocchetti Sardi Freschi 30 G --> Formaggio Parmigiano Preparazione: Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare. Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato, e fare cuocere per circa 45 minuti. Aggiustare il sapore. Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano. Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto. GNOCCHETTI AROMATICI (2) GNOCCHETTI DELIZIOSI GNOCCHETTI DI SPINACI GNOCCHETTI DI SPINACI (2) GNOCCHETTI IN BRODO (3) GNOCCHETTI SARDI ALLA SPIGOLA GNOCCHETTI VERDI GNOCCHI AL POMODORO GNOCCHI ALLA ROMANA (4) GNOCCHI ALLE ERBE Nome Ricetta: Gnocchi Alle Erbe Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: 400 G --> Spinaci Surgelati 150 G --> Burro 2 Cucchiai --> Farina 2 Cucchiai --> Formaggio Grattugiato --> Pangrattato 2 --> Uova 2 Spicchi --> Aglio --> Menta --> Salvia --> Sale --> Pepe Preparazione: Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare e formare degli gnocchi. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione. Far rosolare nel rimanente burro l aglio con menta e salvia. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe. GNOCCHI CON CARNE DI MAIALE (2) GNOCCHI DI PANE ALLO SPECK GNOCCHI DI PANE E SPINACI GNOCCHI DI PATATE CON SEPPIOLINE E PESTO GNOCCHI DI SEMOLINO GNOCCHI DI SEMOLINO GRATINATI GNOCCHI DI SPINACI GNOCCHI DI SPINACI (2) GNOCCHI DI SPINACI IN SALSA DI FORMAGGIO GNOCCHI VERDI Nome Ricetta: Gnocchi Verdi Tipo Piatto: Primo Persone: 4 Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: 750 G --> Patate 250 G --> Farina 300 G --> Spinaci 200 G --> Passato Di Pomodoro 4 Cucchiai --> Formaggio Parmigiano Grattugiato 15 G --> Burro 2 Cucchiai --> Panna 2 Cucchiai --> Olio D oliva --> Sale Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale. Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm. Scaldare l olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna. Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano GOCCE AL CIOCCOLATO GODFATHER GOLDEN FIZZ (3) GOLDEN LEMONADE GOLF GOULASCH DI SOIA GRAMIGNA ALLA SALSICCIA E PANNA GRANITA ALLO SCIROPPO GRANITA ALLO SCIROPPO D'AMARENA GRANITA ALLO SCIROPPO DI FRAGOLA Nome Ricetta: Granita Allo Sciroppo Di Fragola Tipo Piatto: Dessert Persone: 4 Ingredienti Principale: Sciroppo Ingredienti: --> Sciroppo Di Fragola --> Ghiaccio Preparazione: Tenete pronto abbastanza ghiaccio nel congelatore ed utilizzatelo quando vi occorre. Basta grattarlo o metterlo nel frullatore e condirlo con sciroppo di fragola. GRANITA ALLO SCIROPPO DI TAMARINDO GREEN RIVER GRIGLIATA DI SARDE GULASCH (3) HAIG SPECIAL HALVA DI SEMOLINO HAND HARVEY WALLBANGER HAVANA HAVANA (2) Nome Ricetta: Havana (2) Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Southern Comfort Ingredienti: 1/3 --> Succo D ananas 2/3 --> Southern Comfort --> Per Completare: --> Soda --> Per Servire: Alcuni Cubetti --> Ananas 1 Fetta --> Arancia 1 --> Scorza Di Limone --> Frutta Di Stagione Preparazione: Preparare direttamente nel tumbler ampio, con cubetti di ghiaccio. Aggiungere soda. Servire con cubetti di ananas, una fetta d arancia, una scorza di limone e frutta di stagione. HAWAIIAN FIZZ HIGHBALL AL POMPELMO HIGHBALL ALL'ARANCIA HOKKAIDO COCKTAIL HONEY HONOLULU HONOLULU COOLER I AND YOU ICEBERG IL COLPO Nome Ricetta: Il Colpo Tipo Piatto: Bevande Persone: 1 Ingredienti Principale: Scotch Whisky Ingredienti: 1/2 --> Scotch Whisky 1/2 --> Dry Cherry 1 Cucchiaino --> Succo Di Limone 1 Cucchiaino --> Succo D arancia 1/2 Cucchiaino --> Zucchero Preparazione: Agitate bene, assieme al ghiaccio, e versate in un bicchiere da cocktail gia freddo. INDIANA (2) INDIVIA AL SALMONE INDIVIA AL SALMONE (2) INFUSO DI SALVIA INFUSO DI SCOLOPENDRIO INFUSO DI STACHYS INSALATA AL SALMONE E PERLINE -TIPO_PIATTO CONTORNO INSALATA AL SEDANO INSALATA ALLA MARINARA INSALATA AMERICANA Nome Ricetta: Insalata Americana Tipo Piatto: Contorno Persone: 4 Informazioni: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: 300 G --> Spinaci 200 G --> Funghi Champignon 100 G --> Gherigli Di Noci 100 G --> Bacon (fette Da 100 G) --> Olio D oliva --> Sale Preparazione: Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, i gherigli di noci e il bacon. Condire l insalata con olio e sale e mescolare a lungo. INSALATA ANELLI DI SALMONE INSALATA CON PESCE AZZURRO INSALATA DELICATA INSALATA DI GERMOGLI DI SOIA INSALATA DI MARE (3) INSALATA DI PESCE E FUNGHI INSALATA DI PROSCIUTTO CRUDO, SEDANO E SALAME INSALATA DI RISO AI FRUTTI DI MARE INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO (2) Nome Ricetta: Insalata Di Salmone Affumicato (2) Tipo Piatto: Antipasto Persone: 4 Informazioni: Preparazione: 20 minuti. Calorie: 132. Ingredienti Principale: Salmone Affumicato Ingredienti: 150 G --> Salmone Affumicato A Fette 1 --> Limone 1 --> Arancia 2 Cucchiai --> Olio D oliva Extra-vergine 4 --> Carciofi Freschi 20 G --> Formaggio Grana A Scaglie --> Sale 1 Manciata --> Pepe Preparazione: Fate marinare il salmone affumicato per 15 minuti con il succo di un limone e di mezza arancia, 2 cucchiai di olio ed una manciata di pepe. Nel frattempo tagliate i carciofi a fettine, tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone ed asciugateli. Suddivideteli in 4 ciotole con il salmone scolato dalla marinata, le scaglie di grana e 4 fettine di arancia tagliate sottilissime. Salate la marinata e con questa condite l insalata. INSALATA DI SCAMPI E BROCCOLI INSALATA DI SEDANI INSALATA DI SEDANO INSALATA DI SEDANO (2) INSALATA DI SEDANO (3) INSALATA DI SEDANO AL FORMAGGIO INSALATA DI SEDANO E ACCIUGHE INSALATA DI SEDANO E FONTINA INSALATA DI SEDANO E MELE INSALATA DI SEDANO E NOCI Nome Ricetta: Insalata Di Sedano E Noci Tipo Piatto: Contorno Persone: 4 Ingredienti Principale: Sedano Bianco Ingredienti: 120 G --> Sedano Bianco 120 G --> Formaggio Tomino Magro 50 G --> Noci 1 --> Mela Verde 1 --> Limone --> Prezzemolo --> Olio D oliva --> Sale --> Pepe Preparazione: Mondate il sedano. Dividete ogni costa a meta per il lungo, poi tagliatele a listerelle sottili. Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, mettetela in un insalatiera insieme al sedano e irrorate con il succo di mezzo limone. Mescolate. Aggiungete il tomino tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato e meta dei gherigli di noci spezzettati. In una ciotola preparate una vinaigrette con olio, sale, pepe e succo di limone. Incorporate i rimanenti gherigli di noci tritati e versate nell insalatiera. INSALATA DI SEDANO E PATATE AL TARTUFO INSALATA DI SEMOLA ALLE VERDURE INSALATA DI SEPPIOLINE INSALATA DI SOGLIOLA INSALATA DI SPINACI INSALATA DI SPINACI (2) INSALATA DI SPINACI (3) INSALATA DI SPINACI CRUDI INSALATA DI SPINACI E CHAMPIGNON -TIPO_PIATTO CONTORNO INSALATA DI SPINACI E YOGURTH Nome Ricetta: Insalata Di Spinaci E Yogurth Tipo Piatto: Contorno Persone: 4 Ingredienti Principale: Spinaci Ingredienti: 250 G --> Spinaci 250 G --> Yogurth 2 Cucchiai --> Succo Di Limone 1 Cucchiaino --> Cipolla Tritata --> Sale --> Pepe 1 Cucchiaino --> Menta Fresca Tritata Preparazione: Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti. Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe. Disporre in un insalatiera e passare in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire. INSALATA DI STOCCAFISSO INSALATA FANTASIA (5) INSALATA FRESCA ESTIVA INSALATA SUPER INSALATA TIEPIDA DI SEPPIE CON ASPARAGI VERDI INSALATA VOLVOX INSALATA WALDORF (2) INSALATA WALDORF ASTORIA (3) INSALATINA DI SCAMPI E FICHI INVOLTINI AL CARTOCCIO

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