Seleziona la poesia/testo che desideri:
Testi della categoria 'RICETTE'
ACQUA DI LAMPONE
ANGURIA DEL MANDARINO
ANTIPASTO ALLA NEW YORK
BISCOTTI ALLA FRUTTA SECCA
BISCOTTINI DELLA PRINCIPESSA
BISCOTTO DELLA FESTA
BONBONS
CARAMELLE D'ORIENTE
CARAMELLE D'ORIENTE AL CAFFÈ
CHIACCHIERE
CHIACCHIERE
| TITOLO |
CHIACCHIERE |
| TIPOLOGIA |
RICETTE |
| POESIA/TESTO |
Ingredienti per 4 persone
Occorrente:
gr 350 farina bianca
3 uova
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di vino bianco secco
Un pizzico di sale
Olio
Zucchero al velo
Come si procede:
In una terrina disporre la farina a fontana. Nel centro porre le uova intere (ma senza guscio), lo zucchero e il sale. Mescolare e impastare bene gli ingredienti, aggiungendo poco alla volta il vino. Lavorare l’impasto prima con un cucchiaio di legno, poi con le mani fino a ottenere una palla di pasta omogenea. Sistemarla sul piano del tavolo e stenderla con un matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Tagliare a strisce irregolari larghe tre o quattro centimetri e lunghe sette o otto. Scaldare l’olio in un tegame, meglio se dotato di un lungo manico. Quando l’olio sara bollente, far friggere le strisce di pasta e toglierle dall’olio ben dorate. Appoggiarle su carta assorbente e lasciarle raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
|
CIAMBELLA
COMPOSTO FREDDO DI TONNO
COPPETTA ESTIVA
CREMONA
CROSTATA DELIZIOSA
CROSTINI DI PANE SUCCULENTI
DELIZIA DEL GIORNO DOPO
DOLCETTI DEL FARAONE
DOLCETTI DI ZUCCHERO ALLE MANDORLE
DOLCEZZE BIANCHE E ROSA
DOLCEZZE BIANCHE E ROSA
| TITOLO |
DOLCEZZE BIANCHE E ROSA |
| TIPOLOGIA |
RICETTE |
| POESIA/TESTO |
Ingredienti per 4 persone
Occorrente:
300 gr di farina;
150 gr di burro;
50 gr di zucchero;
1 bustina di zucchero vanigliato;
mezza bustina di lievito;
2 cucchiai di latte.
Per la crema:
350 gr di zucchero a velo;
limone;
1 uovo;
succo di lampone o marmellata di ciliegie o more sciolta e molto allungata con l’acqua.
Come si procede:
In un recipiente amalgamate alla farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il burro sciolto.
Lavorate con il cucchiaio di legno il burro con la farina e aggiungete il latte finche non vedrete la pasta diventare morbida, pur rimanendo soda e liscia.
Stendete la pasta con un matterello circa mezzo centimetro.
Imburrate una teglia grossa da forno e disponete i biscotti che avrete ricavato utilizzando le apposite formine da biscotti.
Mettete in forno e dopo circa dieci minuti, date una controllatina: quando i biscotti avranno un colore dorato, togliete la piastra dal forno .Lasciateli raffreddare e disponeteli su un bel piatto.
Prendete un altro recipiente per la crema e lavorate lo zucchero al velo (350 gr) con due cucchiai di acqua calda ,un cucchiaio di succo di limone e mezza chiara d’uovo .
Otterrete cosi una crema con la quale potrete farcire e decorare i vostri biscottini.
Ma non e finita qua se volete potrete anche ottenere una crema color rosa aggiungendo a questa crema la marmellata diluita.
CONSIGLIO DEL CUOCO: se non avete le formine per i biscotti non disperate ,potete farle con il cartone.
|
FAGIOLI PRIMAVERA
FRITTELLE DI MELE
FRULLATO PRESTIGE
FRULLATO SOLARE
FRULLATONE FANTASIA
GELATO RICOPERTO
GELATO SORPRESA
|
